【ふるさと納税】石垣牛厳選切り落とし 500g 冷凍 高級黒毛和牛 国産 沖縄県石垣市 ブランド牛 牛肉 肉 送料無料 I-13

商品説明 名称 牛肉切り落とし 内容量 500g 賞味期限 製造日より90日間 保存方法 冷凍、マイナス15度以下 返礼品提供事業者 八重山パーツミート ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。

あらかじめご了承ください。

石垣牛切り落とし500g 仕入れた厳選石垣牛の中から、ご注文時に選別した部位の切り落としを特別価格で提供します。

【提供事業者：八重山パーツミート】 セリで仕入れた石垣牛を消費者へ直接販売している。

社長自ら目利きするなどこだわりがある。

【石垣牛とは】 日本の最南端に位置する南国・石垣島の風土と自然豊かな土地で育てられた石垣牛。

そのほとんどが地元の小売店や飲食店で流通しているため、国内でもなかなか手に入らない純正の高級黒毛和牛です。

石垣牛は、八重山郡内で生産・育成され、生後20カ月以上を八重山郡内で肥育されることが条件。

日本食肉格付協会が定める保留等級A・Bの中で、肉質等級が5等級・4等級が「特選」、3等級・2等級が「銘産」として認められています。

もともと石垣牛は、和牛の繁殖に適した環境の八重山から、仔牛の状態で松坂牛や神戸牛などブランド和牛の素牛として県外へ出荷されていました。

しかし、2000年に開催された首脳国会議「沖縄サミット」のディナーでメインディッシュとして振る舞われ、その深い上質な肉質が反響を呼んだことで全国から取引の依頼が押し寄せ人気が急上昇。

2003年にはその和牛としての高い品質に注目したJAおきなわの販売促進により島内での一貫した育成を始め、「地産地消」による安心・信頼とプレミアム感が一気に人気を押し上げました。

この取り組みが評価され、2018年3月、JA石垣牛肥育部会が第47回日本農業賞「集団組織の部」特別賞も受賞しています。

石垣牛は、和牛として高い品質の子牛をそのまま地元で育ててあげることで、他ブランド和牛とはまた違って上質ながらも特徴的な味わいを持っています。

さっぱりとした程よい霜降りの脂の中にもしっかりとした肉の味を嗜むことができます。

「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。

寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。

1)「和の大家」隈研吾が創る石垣市新庁舎建設事業 2)自然環境保全及び景観の維持・再生に関する事業 3)動物の愛護と管理に関する事業 4)福祉のまちづくりに関する事業 5)未来を担う子どもの教育及び少子化に関する事業 6)伝統文化の保存・継承に関する事業 7)島の暮らしと手仕事、伝統工芸品振興に資する事業 8)地域コミュニティ活動の推進に関する事業 9)その他まちづくりに資する事業 10)子どもの笑顔かがやく応援事業 11)尖閣諸島資料収集・情報発信等事業 12)市長におまかせ（使途を指定されない方） 特徴のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。

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